Acum, în preajma sărbătorilor, datorită unor alimentații mai bogate (după post), care este de regulă cu conținut ridicat de grăsimi și de zaharuri pot apărea ușor afecțiuni ale vezicii și a căilor biliare, denumite popular ”crize de fiere”. Acestea pot cauza multe neplăceri, dacă nu sunt gestionate bine în primul rând prin alimentație adecvată, însă la fel de important este și efectuarea unor investigații medicale.
Gătirea prelungită a legumelor sau folosirea bicarbonatului de sodiu le reduce conținuțul vitaminic. Prin scurtarea duratei de fierbere cu creșterea eventuală a temperaturii și prin introducerea legumelor în apă clocotită se poate împiedica pierderea unor substanțe valoroase. Este recomandată fierberea pe aburi, sub presiune sau înnăbușirea legumelor.
Postul reprezintă abținerea de la mâncare, băuturi sau anumite activități.
În privința alimentației, postul poate să fie parțial (abținerea de la anumite alimente) sau total (abținerea de la toate alimentele și băuturile, cu consum de lichide fără aport caloric).
Postul se ține prin "actul voit" a persoanei în cauză, ceea ce face diferența dintre post și înfometare.